gelato

英 [d'lɑt] 美

• n. （意大利语）冰淇淋
• n. (Gelato)人名；(意)杰拉托

和ice cream不同，gelato是新鲜、低热、富有创意等，被奉为冰淇淋的经典，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。